Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon dễ làm tại nhà

Thịt trườn là nguyên vật liệu thơm ngon với giàu chất dinh dưỡng. Điện thiết bị XANH mách chúng ta công thức bào chế món trườn sốt tiêu đen vô thuộc đậm đà ngay tận nhà nhé. Thuộc vào nhà bếp với món xào lôi cuốn ngay thôi!

Nguyên liệu làm bò sốt tiêu black Cho 3 người

thịt thăn trườn 300 gr Bột mì 2 muỗng canh Hành tây 1 củ Ớt chuông xanh 1 trái Ớt chuông đỏ 1 trái Gừng 1 củ Tỏi 1 củ Tiêu black 70 g các gia vị 50 gr (muối/ tiêu/ nước tương/ dầu hào...)

Cách chọn cài nguyên liệu

Mẹo chọn thịt trườn ngonĐể lựa chọn thịt bò ngon chúng ta nên quan sát màu sắc miếng thịt. Làm thịt tươi ngon thường có red color tươi, không phải đỏ sẫm với mỡ bò tất cả màu tiến thưởng nhạt.Nên chọn mua phần lớn miếng thịt bé dại và mềm, thớ giết mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.Quan liền kề miếng giết mổ thấy bao hàm nang trắng, nhỏ dại và dễ ra khỏi thì rất rất có thể đó là sán. Chúng ta cũng tiêu giảm những miếng thịt nhỏ tuổi đã được giảm sẵn, vì chúng rất hay cất sán.

Bạn đang xem: Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon dễ làm tại nhà

Mẹo lựa chọn ớt chuông ngon:Ớt chuông "đực" thì phần đuôi đang được phân thành 3 phần. Một số loại ớt này phù hợp để chế biến các món nạp năng lượng có ánh sáng như xào, nấu,... Vày loại ớt này hay rắn kiên cố và hương vị đậm đà hơn.Ớt chuông "cái" thì phần đuôi sẽ được chia thành 4 phần. Ớt "cái" thường xuyên mềm với ngọt hơn, nên tương thích để chế biến các món ăn không qua sức nóng như salad hoặc ăn uống sống.Để cài ớt chuông ngon, bạn nên chọn những trái có da nhẵn bóng, dày, trơn với trái còn cuống. Ớt chuông ngon là phần đa quả rứa nặng tay và có màu sáng sủa đẹp.Không hãy chọn mua mọi quả nắm không chắn chắn tay, domain authority bị đốm thâm hay nứt nẻ vị đó là các quả đã biết thành hư.Nguyên liệu món ăn uống bò nóng tiêu đen

Sơ chế cùng ướp giết bò

Thịt trườn mua về chúng ta đem rửa với nước muối hạt pha loãng rồi rửa dìu dịu lại với nước rồi làm cho ráo nước.Dùng giấy nạp năng lượng hoặc khăn không bẩn để lau thô lượng nước sót lại trên miếng thịt bò.Sau đó triển khai cắt giết thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không trở nên dai khi ăn.Dùng búa đập thịt nhằm đập dịu lên miếng thịt, làm cho thịt mềm và nhanh thấm gia vị nhé.Ướp giết với 2 muống nêm canh bột mì rồi trộn đều. Nếu muốn thịt mềm mại hơn chúng ta có thể ướp với 1 chút dầu ô liu nhé.Thêm vào một nửa muỗng cà phê muối và một nửa cà phê tiêu, trộn đều rồi để khoảng 10 - 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.
Lưu ý:Thịt bò không có mùi tanh những như những loại giết mổ khác. Nếu được, bạn chỉ việc cho thịt trườn vào tủ lạnh lẽo từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.Đối cùng với thịt bò bạn không nên sơ chế hoặc rửa vượt kỹ, làm vậy sẽ khiến cho thịt bò mất đi một số trong những chất bồi bổ dễ chảy trong nước cùng mất đi trong quy trình chế biến.
Bước 1 Sơ chế cùng ướp thịt trườn Bò sốt tiêu đen
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt trườn Bò nóng tiêu đen
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt trườn Bò sốt tiêu đen

Sơ chế các vật liệu khác

Ớt chuông rửa không bẩn với nước, cắt đôi rồi quăng quật hạt phía vào rồi cắt thành từng sợi nhỏ.Hành tây vứt vỏ, giảm đôi rồi giảm lại thành từng miếng hình múi cau nhỏ dại theo chiều dọc củ của củ.Gừng làm sạch vỏ, cọ sơ cùng với nước rồi bổ thành từng tua nhỏ. Tỏi gọt vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.

Xem thêm:


Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác trườn sốt tiêu đen
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác trườn sốt tiêu đen

Xào rau xanh củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng.Dầu nạp năng lượng nóng thì mang đến ớt chuông cùng hành tây vào rồi xào cùng với lửa lớn khoảng 4 - 5 phút là được.

Làm nước sốt

Chuẩn bị 1 cái chén bát rồi bỏ vô đó 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào cùng với 2 muỗng cafe đường với 50g tiêu đen đập dập rồi tiến hành khuấy phần lớn cho hỗn hợp tan ra.

Xào giết thịt bò

Bắc chảo lên phòng bếp rồi cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống rồi đun nóng.Dầu nạp năng lượng nóng thì chúng ta cho thịt bò vào xào cho tới khi hơi săn lại thì vớt ra.Tiếp tục sử dụng dầu ăn vừa xào bò để phi thơm gừng và tỏi.Sau đó cho phần nước sốt vừa pha vào chảo và đun sôi lăn tăn.Tiếp theo bạn cho thịt bò đã cừu vào và liên tục xào đều để trườn thấm nước sốt nhé.Cho thêm 1 ít tiêu đen còn sót lại vào, rồi trộn đều.Sắp phần rau củ xào ra dĩa, rồi cho chỗ thịt bò xào lên ở trên và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Bò nóng tiêu black là món ăn uống khá quen thuộc và đầy dinh dưỡng. Thịt trườn mềm thơm cùng giữ được độ ngọt, rau quả thì tươi cùng giòn ngon hấp dẫn. Nước sốt vừa đậm chất lại cay cay khôn cùng cuốn hút. Cùng thực hiện ngay và trải nghiệm với một chén nước tương ớt đậm chất nhé.
Mách bạn:Ngoài cách cắt thịt bò như trên, bạn cũng có thể cắt thịt bò thành miếng dày, to khoảng 0.5cm để triển khai theo vẻ bên ngoài bò bít tết.Đối với món che tết trườn này, có thể ăn kèm với một ít măng tây, khoai tây chiên, xà lách và cà chua để thơm ngon, chuẩn chỉnh vị hơn là xào với các loại rau củ như món trên.
Thật dễ dàng và đơn giản để tiến hành món ăn hấp dẫn này tại nhà đúng không nhỉ nào. Cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào phòng bếp ngay nhé, chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube NgonPlus