Cách làm chả cá hàn quốc

Ai nhưng mà mê coi phim Hàn thì nhanh nhanh học tập cách làm cho chả cá hàn quốc tận nơi ngay thôi. Đây là một số loại thức ăn uống vặt thịnh hành trên con đường phố Hàn Quốc được gia công thành nhiều hình dạng khác biệt như viên tròn, dài... Không những là món nạp năng lượng vặt được yêu thương thích, chả có còn là nguyên liệu để đun nấu món lẩu, tốt tokbokki của Hàn, khiến cho món ăn thêm đậm đà, thu hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm chả cá hàn quốc


Nguyên Liệu

+ 250gphile cá tuyết+ 125gtôm tách nõn+ 125gmực tươi+ 2 téptỏi+ 1/4 củhành tây+ bột tiêu trắng+ 1/4 cốcbột mỳ nhiều dụng+ 1/4 cốctinh bột ngô hoặc khoai tây+ 1 quảlòng white trứng+ dầu ăn uống

- Đầu tiên là xử lý nguyên liệu. Phile cá tuyết thường xuyên mua đông lạnh thì không cần rã đông, rửa sạch cắt thành 6~8 khối nhỏ.

- Tôm nõn cọ sạch, vứt chỉ black ở sống lưng, để ráo nước.

- Mực tươi cọ và cách xử trí sạch, lột bỏ lớp vỏ ngoài, lấy phần giết mổ trắng để phần chả cá white đẹp xong để ráo nước.


*

- sử dụng máy xay hiệu suất lớn, cho thịt cá tuyết, mực, tôm, tỏi, hành tây cùng 1 chút tiêu trắng đến thơm vào với xay khá nhuyễn.

- Nêm thêm 1 thìa coffe muối, 1 thìa cà phê đường, bột mỳ và bột bắp, 1 thìa dầu thực vật, tròng trắng trứng cho vào. Nhảy máy với xay cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn trung bình 2 phút, các vật liệu quyện cùng nhau nhé.


Mẹo hay

Bạn trả toàn rất có thể sử dụng hạt tiêu đen và thêm chút color thực phẩm bình an để chế tạo ra màu mang lại chả cả.

Xem thêm:


*

- Đổ các thành phần hỗn hợp này ra 1 bát tô để chuẩn bị rán.

- bê chảo dầu lên bếp và đun sôi. Lượng dầu có tác dụng sao để có thể kín đáo mặt chả cá nhằm rán nhé.

- dùng 1 chiếc vá cùng 1 nhỏ dao nhỏ, nhúng qua dầu nạp năng lượng cho khỏi dính. Lấy khoảng tầm 1 muôi nhỏ bột chả cá, dàn phần đông lên phương diện đĩa rồi dùng dao khéo léo cuộn lại, bởi khá dính buộc phải mình không cần sử dụng tay.

- khi dầu vẫn sôi thì thả chả cá vào rán, vừa làm cho vừa rán cho nhanh nhé.


*

- bạn có thể trộn màu sắc thực phẩm để sở hữu màu như ý. Thậm chí còn ở Hàn còn biến tấu là để xúc xích và cuộn lại bởi bột chả cá rồi đem rán vàng.

- Rán bởi lửa vừa nhằm chả cá chín và vàng đều.


*

Cách có tác dụng chả cốm

Chả cốm từ lâu đã trở thành nét đẹp tài hoa nhà hàng siêu thị và món nạp năng lượng đặc sản bình dân của bạn dân Hà Nội. Cách làm chả cốm cũng tương đối đơn giản. Cùng với vị lớn ngậy của thịt