CÁCH LÀM CHÁO CANH NGHỆ AN

Cháo canh nghệ an xương heo là 1 trong món đặc sản khá lạ từ cách bào chế đến hương thơm vị khác biệt nhưng ngon bất thần của nó. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện sản phẩm XANH triển khai món nước hấp dẫn này nhằm làm đa dạng mẫu mã hơn thực đơn mỗi ngày của mái ấm gia đình bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cháo canh nghệ an


sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao cháo canh tỉnh nghệ an xương heo thưởng thức cháo canh nghệ an xương heo

Nguyên liệu có tác dụng Cháo canh nghệ an xương heo cho 4 người

Bột mì nhiều chức năng 400 gr Xương heo 400 gr Trứng phới 25 trái Hành lá 3 nhánh Ngò 5 nhánh (có rễ) Ớt 1 trái Hành tím 5 củ dầu điều 2 muỗng nhỏ canh Muối phân tử 1/2 muỗng cafe

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải xương heo tươi ngonNên chọn gần như dải xương có red color hồng, tươi, độ lớn khoảng tầm 2 - 3 đốt ngón tay.Quan tiếp giáp vết cắt, lựa chọn mua đều dải có bề mặt cắt bằng phẳng, thô ráo, không biến thành chảy nhớt.Không nên chọn mua những dải xương có white color tái, bề mặt nhiều mảng xanh tím cùng khi ngửi giữ mùi nặng hôi khó khăn chịu.Cách chọn cài trứng cút tươi ngonBạn nên lựa chọn những trái trứng bao gồm lớp vỏ sần sùi, lúc sờ cảm nhận được rất nhiều hạt ly ti.Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách thả chúng vào nước, phần đông quả tươi thường sẽ chìm xuống đáy, còn hồ hết quả đã cũ thì sẽ nổi lên bề mặtKhông nên chọn mua những quả gồm lớp vỏ đã biết thành nứt hoặc vỡ vạc nhé.
Nguyên liệu món ăn cháo canh tỉnh nghệ an xương heo

Sơ chế xương heo

Để khử mùi hôi của xương heo, bạn trụng sơ qua nước sôi trong tầm 2 phút, vớt ra thả ngay lập tức vào nước lạnh, rửa sạch xong để ra rổ đến ráo nước nhé.
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo
Bước 1 Sơ chế xương heo Cháo canh nghệ an xương heo

Hầm xương heo

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho phần xương heo vừa nhằm ráo vào, 2 củ hành tím, phần rễ cây ngò, một nửa muỗng cafe muối hạt cùng 1 lít nước vào với hầm trong vòng 40 phút.

Sơ chế các vật liệu còn lại

Cho trứng cun cút vào nồi, đổ vào tầm 500ml nước, thêm 1 ít muối với luộc chín. Sau thời điểm chín, các bạn vớt trứng ra tức thì tô đựng nước rét mướt và tiến hành lột quăng quật vỏ.
Một số mẹo để bóc tách vỏ trứng cút dễ dàng và lập cập hơnĐể dễ bóc vỏ trứng, chúng ta nên luộc trứng với một muỗng cafe muối hoặc 2 muỗng giấm ăn, khuấy đều. Sau đó đã chín thì tức thì lặp tức vớt trứng cho ra thau nước lạnh.Hoặc một cách khác, sau khi trứng nguội chúng ta cho vào 1 loại hộp nhựa với một ít nước, đóng kín hộp lại, dùng tay rung lắc đều, phần vỏ trứng tếch dưới tác động lực dần bị vỡ phải giúp bạn bóc tách nhanh hơn.
Ngò lặt bỏ phần lá úa vàng, rửa sạch mát rồi giảm nhỏ. Hành lá cho phần lá úa tiến thưởng và gốc rễ, rửa sạch mát với nước, giảm nhỏ.Hành tím lột quăng quật vỏ, rửa không bẩn rồi thái theo từng lát mỏng. Ớt lặt vứt vỏ, rửa không bẩn rồi thái lát mỏng.

Xem thêm:


Xào trứng cút

Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu điều, hóng phần dầu này lạnh thì đến hành tím đã cắt lát vào với phi thơm.Sau khoảng chừng 2 phút, hành tím dần chín cùng tỏa hương thơm thơm, các bạn đổ toàn thể trứng cút vào, đảo nhẹ để trứng phắn được áo một lớp màu điều rất đẹp mắt.Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, đã cho ra tô.

Trộn cùng nhào bột

Cho khoảng tầm 400gr bột mì nhiều dụng cùng 200ml nước vào thau, sử dụng tay trộn phần lớn đến khi bọn chúng hòa thành một khối bột thì chia thành 3 phần hầu như nhau.

Cán bột và tạo thành hình

Lần lượt rước mỗi phần ra, cán mỏng dính rồi dùng dao bổ thành từng sợi nhỏ có độ lớn bằng với phần đầu mẫu đũa. Làm tựa như như vậy đến khi hết 2 phần bột còn sót lại nhé.

Luộc bánh và hoàn thành

Sau 40 phút, nồi nước dùng chúng ta đã trả thành, bạn vớt cho phần rễ ngò và hành tím đi. Cho tất cả sợi bánh canh vào với nấu thêm 15 phút nữa là ngừng rồi.
Mách nhỏ: nếu bạn không ước ao nước sử dụng quá đặc cùng đục thì bạn cũng có thể luộc bánh bởi một nồi nước khác thay vì chưng cho thẳng vào nồi nước hầm xương.
Sau 15 phút, nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị của gia đình bạn rồi tắt nhà bếp nhé.Khi ăn, các bạn múc cháo canh ra tô, thêm trứng cút, rắc xíu mặt hàng ngò, ớt cùng tiêu nhằm món nạp năng lượng thêm vừa thơm vừa ngon và thu hút hơn nhé.

Thành phẩm

Cháo canh nghệ an xương heo sau khi hoàn thành có color hấp dẫn, quan trọng đặc biệt vì nước sử dụng không được trong như các món nước khác, nên những khi thưởng thức các bạn sẽ cảm cảm nhận độ đặc cùng đậm đà của các vật liệu vô cùng ngon miệng cùng kích thích cảm giác thèm ăn.
Vậy là bạn đã học tập được giải pháp nấu cháo canh nghệ an xương heo vô cùng lôi kéo và ngon miệng với phần nhiều hướng dẫn cụ thể từ Điện đồ vật XANH rồi. Còn do dự gì mà không bảo quản ngay bí quyết và chia sẻ thành quả đến mọi fan nào.*Tham khảo phương pháp và hình hình ảnh từ kênh YouTube 1987s
lí giải nấu khó hiểu, không có tác dụng được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: giải pháp nấu cháo canh nghệ an, cháo canh nghệ an, bí quyết nấu cháo canh, giải pháp làm cháo canh, cháo canh