Cách Làm Nước Chấm Ngon Nhất

Một món ăn có ngon giỏi không, đặc trưng nhất tới từ bát nước chấm. Bởi thế cho nên người pha nước mắm ngon hệt như đang sở hữu linh hồn của tất cả mâm cơm vậy. Nội dung bài viết dưới trên đây tổng hợp tất tần tật những cách pha nước mắm nam ngư ngon theo từng món ăn phổ cập nhất trong nền siêu thị nhà hàng Việt. Giả dụ có ghé qua đây, bạn hãy lưu hoặc share về để vươn lên là 1 người phụ nữ đảm đang sở hữu trái tim của gian phòng bếp nhà mình nhé!Các món nước chấm bao gồm mắm ngon 1. Pha nước mắm của món Thịt heo luộcChuẩn bị: 3 thìa nước mắm nhỉ, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tỏi ớt băm.Cách làm: cho 1 thìa dầu ăn sâu vào chảo rồi bắc lên bếp. đợi dầu nóng lên thì cho 50% ớt tỏi băm nhuyễn vào xào thơm.Tiếp tục cho cạn nước mắm, con đường và nước vào nấu sôi rồi tắt bếp. Đổ các thành phần hỗn hợp này ra chén, sau đó vắt nước cốt chanh và mang đến ớt tỏi sót lại vào khuấy đều. Nêm và nếm lại cho đủ ăn.

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm ngon nhất

2. Nước mắm chấm nem rán
*
Nguyên liệu:- 1 thìa nước mắm nam ngư ngon- 1 thìa đường- 1 thìa giấm ngon- 5 thìa nước lọc- Tỏi, ớt- hạt tiêuCách làm:- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch mát băm thật nhuyễn.- Ớt rửa rạch, sa thải hạt rồi mang băm thiệt nhuyễn.- Ớt thái nhỏ để pha gia vị chấm nemPha tất cả các vật liệu theo xác suất ở bên trên là 1:1:1:5 tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Các bạn hòa tung nước mắm, đường và dấm trước tiếp đến mới bỏ thêm tỏi, ớt với rắc thêm ít tiêu vào, nước mắm nêm sẽ sở hữu được vị ngọt, vị chua, vị mặn.3. Pha nước mắm nam ngư gừng cho món ốc luộc/hấp
*
Chuẩn bị:- 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi;2 muỗng sả; 2 lá chanh thái nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 thìa nước lạnh;1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đườngCách làm:Cho tỏi,ớt,sả,gừngvào cối giãnhỏ.Nước mắm,đường bỏ vô báthòa trước, kế tiếp cho nước lạnh cùng dấm vào hòa chung. ở đầu cuối cho hết hỗn hợptỏi ớt đã giãvào, hòa đều. Nêm lại cho vừa nạp năng lượng là xong.Trước khi nạp năng lượng cho lá chanh vào.4. Nước mắm tỏi gừng chấm cá rán
*
Chuẩn bị:- 5 thìa nhỏ dại nước mắm ngon- 1 thìa nhỏ tuổi mì bao gồm (1 nửa thìa bé dại đường nếu vừa lòng khẩu vị, còn không thì không cần, đường sẽ làm cho nước chấm hài hoà vị hơn)- 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), 1 nửa quả chanh và 1 thìa nhỏ dại giấmCách làm:Cách pha nước chấmcá rán không khó. Gừng, tỏi, ớt cọ sạch, tiếp đến đập nhỏ (gừng với tỏi đề xuất đập để tiết không còn được tinh chất dầu thơm có trong nó).Sau đó cho vào một trong những bát bé dại và trộn đều những gia vị như phần đã sẵn sàng vào thuộc một chén và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hoà quyện ngấm kỹ cùng nhau.Thêm nước mắm, giấm với chanh vào. Khuấy nhẹ là được. Khi ăn, chấm từng miếng cá rán kèm ít rau thơm vào chén con nước chấm đảm bảo các bạn sẽ cảm thừa nhận được mùi vị tuyệt ngon, ăn uống mãi vẫn thèm.5. Nước chấm ngaoCách 1:Nguyên liệu tất cả nước mắm ngon, nước sôi, đường, quất, tương ớt. Sau đó hòa nước mắm nam ngư với số lượng nước sôi vừa đủ, nếm thấy vừa miệng. Cho đường, tương ớt cay vào, khuấy đầy đủ cho tan. Tiếp nối thêm quất thái theo từng lát vào là được. Nếu ưng ý cay, chúng ta cũng có thể cho thêm ớt tươi vào.Cách 2:Nguyên liệu bao hàm đường, gia vị, ớt, quất. Thực ra bạn cũng có thể thay chanh mang đến quất tuy vậy với nước chấm này, cho quất thơm hơn. đến gia vị gia vị bột canh vào bát, thêm con đường vào, trộn đều. Tiếp nối cho ớt cắt lát hoặc băm nhỏ, rồi núm quất lên, trộn đều là được.6.Nước chấm bánh xèoChuẩn bị:1 nhánh tỏi; 2 trái ớt; 5 muỗng nhỏ canh đường; 1 trái chanh; một nửa chén nước mắm; 1 bát nước sôi nhằm nguội.Cách pha:- Ớt bỏ hạt, xắt tròn rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc tách vỏ, đập nhuyễn. Chanh cố lấy nước, vứt hạt đến khỏi đắng.- Pha nước mắm chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh. Sau đó khuấy đều. Nếm nếm thêm ớt, tỏi băm vào chén khuấyđều lại đợt nữa làđược.7.Nước chấm bánh cuốn
*
Chuẩn bị:300mlnước lọc; 1 thìa đường; 1 thìa nước mắm; Ớt băm; Ít dấm hoặc chanh nêm cuối cùng cho vừa độ chua.Cách pha:- pha ra bát theo đúng tỉ lệ vật liệu kể trên. Nước chấm bánh cuốn trộn sẵn quanh đó hàng màu nhạt là vì rắc chút nước mắm. Nếu yêu thích đậm hơn có thể tăng số lượng nước mắm trong công thức lên 30ml.8.Pha nước mắm chấm bánh gốiPha nước chấmbánh gốithường là chua, cay, mặn, ngọt theo kiểu truyền thống, như gia vị chấm nem, với mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, rồi hòa thêm chút tương ớt vào bát nước chấm để sở hữu màu đỏ tươi. Nuốm dấm bằng chanh hoặc quất cho có thêm mùi thơm trường hợp thích.Đu đầy đủ xanh, cà rốt các bạn gọt vỏ, thái thành miếng, dùng dao răng cưa để sở hữu được hầu hết miếng cà rót đu đủ thật ưa nhìn nhé.Tỏi ớt các bạn băm nhuyễnPha Nước mắm, đường, dấm, nước thanh lọc tỉ lệ 1:1:1:4. đến đu đủ, cà rốt, ớt, tỏi vào dầm khoảng tầm 15 phút là rất có thể ăn được9. Pha gia vị chấm bánh bột lọcVới tín đồ Huế thì số đông chỉ ăn uống nước mắm cốt + ớt hiểm thái nhỏ là được. Tuy thế cũng có khá nhiều người phù hợp pha nước chấm. Nhất là khi mónbánh bột lọctrở nên thịnh hành hơn, được buôn bán nhiều miền khác nhau thì món nước lại được điều chế sao cho cân xứng với khẩu vị.Cách 1:Nguyên liệu:- 2 trái ớt- 1 trái chanh- 5 thìa nước mắm ngon- 4 muỗng con đường cát- 6 thìa nước sôi để nguộiCách làm:Ớt vứt cuống, thái lát mỏng mảnh vào vào chén. Chanh cầm lấy nước cốtCho 5 muỗng nước mắm, 4 thìa đường, 6 thìa nước vào nồi, đung nóng trên bếp với lửa nhỏ, khuấy hầu hết tay cho hỗn hợp tan hết. Tắt nhà bếp để nguội.Cho vào các thành phần hỗn hợp 2 muống nước cốt chanh, ớt cắt lát, khuấy đông đảo và trút bỏ ra bát để dùng.Cách 2:Nguyên liệu:- 1 trái chanh- 3 trái ớt- 3 tép tỏi- 5 muỗng nước mắm ngon- 4 muỗng đường cát- 6 thìa nước sôi để nguộiCách làm:Sơ chế tỏi cùng ớt, bỏ vào trong cối giã nhuyễn. Chanh thế lấy nước cốt.Cho 6 thìa nước, 5 thìa nước mắm ngon, 4 muỗng con đường vào chén bát khuấy đều tính đến khi rã hết. Tiếp tục cho tỏi với ớt đã giã nguyễn vào và khuấy đều. Sau cuối cho 2 muỗng nước cốt chanh vào chén và dùng.Cách 3:Nguyên liệu:- 1 trái chanh- 2 trái ớt- 3 muống nước mắm nam ngư ngon- 4 muống đường- 6 muống nước đun sôi để nguội- 200gr tôm đấtCách làm:Tôm sau khi rửa không bẩn thì rửa vỏ đi ngoài, tiếp tục rửa sạch sẽ lớp vỏ. Mang lại lớp vỏ tôm vẫn rửa vào nồi cùng với 6 muỗng nước lọc, đun sôi nhỏ lửa vào 3 phút. Đổ nước ra bát và cần sử dụng rây lọc sạch.Ớt thái theo từng lát mỏng. Chanh nuốm lấy nước cốt.Cho 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 3 muỗng nước mắm ngon, 4 muống đường, 6 muỗng nước luộc vỏ tôm vào trong chén, khuấy đều cho tới khi tan không còn đường. Tiếp tục cho ớt vẫn sắt lát vào cùng dùng.10. Nước chấm bánh bèo
*
Tỉ lệ:-1 bát nước mắm ngon + 2 chén đường mèo trắngCách pha:- Hòa nước mắm nam ngư với mật ong.- Đun sôi nhẹ hỗn hợp nước mắm - mặt đường thành một các thành phần hỗn hợp kẹo như mật ong. Sau đó cất vào hũ.- bao giờ ăn thì mang ra khoảng 2, 3 muỗng canh, pha thêm 2, 3 muỗng nhỏ canh nước lọc, khuấy mang đến tan kỹ, nêm thêm chanh + ớt (bánh xèo quán triệt tỏi).11. Pha nước để chấm chả giò- 200 ml nước sôi để nguội- 2,5 muỗng nhỏ canh đường mèo trắng- 3,5 muỗng nhỏ canh nước mắm nguyên chất- 3 muống nêm canh giấm- 3 trái ớt đỏ, quăng quật hạt với băm nhỏ- 1 củ tỏi, rửa vỏ đi và băm nhỏ.Để đơn giản và dễ dàng và dễ dàng nhớ hơn chúng ta có thể pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước thanh lọc + 2 con đường + tỏi cùng ớt băm nhỏ. Nước để chấm này phải đặc và đậm mới đạt yêu thương cầu.12. Trộn nước chấm của món bún giết nướngPha nước mắm chấm theo công thức: 1 giấm + 1 mặt đường + một nửa mắm + 2 nước (nước đung nóng để nguội) + 1 mang đến 2 muỗng cafe nước cốt chanh + tỏi cùng ớt băm.Nếu ăn theo phong cách người Bắc, chúng ta cũng có thể cho ít đu đầy đủ vào. Bạn oder loại đu đủ xanh, cắt thành từng miếng vuông mỏng mảnh hoặc thái sợi chỉ sóng theo biện pháp cắt hoa quả. Sau đó, bóp sơ qua phần đu đủ này cùng với muối với trụng sơ qua nước sôi xả lại trước khi ngâm giấm, nỗ lực khô cùng thả chúng vào bát nước chấm.13. Nước để chấm bún chả
*
Nguyên liệu:– Ớt tươi: 2 trái.– Chanh tươi: 2 trái.– Cà rốt: ½ củ.– Tỏi khô: 5 nhánh.– Giấm chua: 100ml– Đu đủ xanh: 200gram– Nước mắm loại ngon: 5 muỗng.– Nước thanh lọc hoặc nước hâm nóng để nguội: 100ml.– Gia vị: Đường, phân tử nêm…Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu– Ớt tươi cắt vứt cuống xanh, tỏi rửa vỏ đi khô, băm nhỏ.– Trái chanh ta vấp ngã làm hai phần kế tiếp vắt đem nước cốt tuy nhiên nhớ đề xuất bỏ những hạt chanh ra nha.– Nửa củ cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt làm đôi.– Miếng đu đầy đủ rửa sơ qua rồi dùng dao bào gọt hết vỏ, cắt quăng quật hai đầu, vứt bỏ hết hạt tiếp nối ngâm vào thau nước muối loãng trong thời gian khoảng 30 phút.– Trong giải pháp pha nước để chấm bún chả giả dụ thích bạn có thể chọn mọi trái đu đủ ương ương gần chín cơ mà ruột vẫn còn đó cứng, mọi trái này thường sẽ có vị giòn ngọt hết sức ngon. Đu đủ tươi thường xuyên tiết ra chất mủ hoàn toàn có thể gây ngứa ngáy khó chịu tay chúng ta nên tốt nhất ta đề nghị dùng bao tay ni lông trước khi gọt vỏ đu đủ nha.– củ cà rốt và đu đầy đủ ta sử dụng dao bào nhằm bào chúng thành từng miếng mỏng, ví như các bạn có nhu cầu món nước chấm thêm bắt mắt thì ta tỉa củ cà rốt thành hình cánh hoa rồi xắt từng lát mỏng manh trộn phổ biến vào.Bước 2: Ướp chung với gia vị– sau thời điểm ngâm đu đủ, cà rốt xong bọn họ vớt bọn chúng ra rổ đợi hơi ráo bớt nước, mặt phẳng se se lại, thì cho vào cái tô đổ thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng phệ nước cốt chanh, 1 muỗng to bột canh, ½ số ớt băm vào, đảo xóc thiệt đều, nếm thử lại một lượt xem vừa ăn uống chưa từ đó ta nêm nếm lại cho vừa ý nhé.– Trộn hồ hết xong chúng ta để phần đu đủ và củ cà rốt này chỗ thoáng mát trong vòng khoảng tầm 10 phút để chúng ngấm hồ hết gia vị. Để đu đủ và củ cà rốt giòn hơn thế thì trước lúc ướp gia vị bọn họ nên bóp chúng với một ít giấm chua.Bước 3: tiến hành pha nước chấm– Múc khoảng tầm 15 muống nêm canh nước lọc xuất xắc nước sôi để nguội đổ vào trong 1 tô, tiếp theo sau nêm thêm 3 muỗng nhỏ canh đường cat khuấy số đông cho tan không còn rồi cho tiếp 6 muỗng nhỏ canh nước mắm mặn nhiều loại ngon, một lượng nước cốt chanh vào cần sử dụng muỗng khuấy đều. Tiếp theo sau cho góp thêm phần tỏi băm bé dại và phần ớt còn lại vào.– mang lại tô gia vị chấm vừa pha xong vào nồi nấu bếp lên sao cho hơi ấm là được rồi đó.– lúc nào chuẩn bị nạp năng lượng ta múc nước mắm chấm ra từng bát nhỏ, cho thêm phần đu đủ, cà rốt và chả nướng vào cùng, chan vào tô bún rồi trải nghiệm hương vị đậm đà của nó.

Xem thêm:

14. Pha nước mắm nam ngư gừng chấm thịt vịt
*
Chuẩn bị: 4,5 muống nêm canh nước mắm- 5 muỗng nhỏ canh đường- 1 muỗng nhỏ canh gừng băm nhuyễn- 2 muỗng cafe tỏi băm- 1 muống nêm canh nước lọc- 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanhCách làm: hòa hợp lần lượt con đường + nước + nước mắm. Tiếp đến cho các vật liệu còn lại vào với trộn đều.15.Nước chấm cho món thịt xá xíu- Nửachén nước mắm- 1 muống nêm canh đường- 5 củ tỏi, bỏ vỏ và băm nhỏ tuổi 5 trái ớt, vứt hạt cùng băm nhỏPha tất cả hổn hợp theo tỉ lê trên, khuấy đều, sau đó cho tỏi ớt đã băm nát vào.16. Làm cho mắm me chấm bánh tráng/xoài xanh
*
Nguyên liệu:- Sốt nước mắm me: 1 muỗng canh;- Đường: 2,5 muỗng canh;- Nước mắm: 1 thìa canh;- Nước lạnh: 1 thìa canh;- Ớt thái băm: 1 muỗng canh;- Tỏi băm: 2 tépCác bước thực hiện:Nước mắm + con đường + nước nóng me + nước bỏ vào nồi đun bé dại lửa. Khi nước sốt sôi khoảng 5 phút là tắt bếp. đợi nước sốt khá nguội thì đến các vật liệu còn lại vào hòa chung.Các món nước chấm không bao gồm mắm 17.​Muối tiêu chấm cua, ghẹ- 2 muỗng cà phê đường- 1 chén bé dại muối tiêu nước cốt- 1 quả tắc vỏ quất thái nhỏ cho luôn luôn vào nước chấm.Vắt nước tắc vào muối tiêu, trộn đông đảo với đường và mang đến vỏ quất cắt sợi lên trên.18.​Cách pha nước chấm bò bía
*
- 1 chén bát tương đen- một nửa chén tương ớt- 1 muỗng canh hạt đậu phộng rang giã nhỏTrộn tương ớt với tương black lại mang đến đều. Khi ăn rắc hạt lạc lên bên trên cùng.19.Nước chấm cho món gỏi cuốn- 1 củ hành tím phi vàng- 8 muống nêm canh tương đen- 1 muỗng cà phê bơ hạt đậu phộng hoặc đậu phộng rang giã nhuyễn-1 ít muốiSau khi đã sẵn sàng các vật liệu với tỉ lệ thành phần như trên, chúng ta cho toàn bộ vào một chén bát vừa và trộn đều cho tới khi sánh, mịn.20.Nước chấm cho món vịt, ngan, lợn quay
*
Nguyên liệu:1 thìa bột năng.5 tép tỏi.5 củ hành tím.2 thìa tương hột.1/2 chén bát dầu ăn.10 gr mộc nhĩ mèo giảm sợi.1 muống nêm canh đường.Cách thực hiện:Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCho 2 muống nêm canh tương hột vào tô tán nhuyễn, tiếp đến thêm 100 ml nước, 1 muống nêm canh đường, hòn đảo đều để sở hữu hỗn vừa lòng tương mịn, nhuyễn.Nấm mèo cắt chỉ ngâm nước nóng cho nở ra trong 15 phút.Cho 1 muỗng bột năng để tạo độ sánh vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều.Bước 2:Cho dầu vào chảo làm cho nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp tương vào nhằm sôi 2 - 3 phút.Chế nước bột năng để tạo độ sánh từ từ và khuấy những tay, thêm nấm mèo vào, thấy nước tương đối sệt đặc thì tắt bếp.Chỉ cùng với 2 bước đơn giản bạn đã dứt xong giải pháp pha nước chấm, bạn đã sở hữu thể hưởng thụ cùng những món giết thịt quay, nướng.21.Công thức nước chấm cho món bún đậu mắm tôm
*
Nguyên liệu:1 thìa đường.1/2 thìa giấm.1 quả chanh hoặc quất.1 thìa mắm tôm.Dầu ăn.Ớt cắt lát hoặc băm nhỏ.Rượu.Cách thực hiện:Đánh bông mắm tôm với đường, rượu, quất hoặc giấm rồi bỏ thêm ớt đã được cắt lát vào. Nêm thêm chút con đường để tăng vị đậm đà, chúng ta có thể tăng giảm đường với quất, chanh tùy vào hương vị mặn, nhạt của các thành viên trong gia đình.Bạn có thể sử dụng dầu rán đậu khiến cho vào bát mắm tôm, mục đích để mắm chín và tăng hương vị cho chén bát mắm tôm. Hoặc bao gồm cách khác chính là cho bát mắm tôm, thêm chút dầu hấp phương pháp thủy trênbếp từ,nồi cơm trắng điệnsao đến phù hợp.22.Cách làm cho nước mắm chayNguyên liệu:1 trái dứa, đường, xì dầu, muối, nước.Cách thực hiện:Dứa gọt vỏ quăng quật mắt, băm nhuyễnCho dứa vào chảo xào khoảng 3 phút, rồi cho thêm một lít nước, thêm 60 gr muối, 120 gr đường, 20 ml xì dầu, hâm nóng khoảng 1 tiếng mở lửa riu riu.Vớt bong bóng và lọc qua rây lọc, kế tiếp nấu sôi 1 đợt nữa rồi tắt bếp để nguội.Bạn gồm thể bảo vệ trong chai, lọ để chỗ khô thoáng hoặc đựng trongtủ lạnh, khi ăn rót ra chén, thêm vài ba lát ớt nếu như khách hàng ăn cay nhé.23.Nước chấm tôm luộc, hấp
*
Nguyên liệu:Gừng: 1 củ.Hành lá: 100 gr.Dầu ăn: 1 thìa canh.Nước tương: 5 thìa canh.Dấm ăn: 1 thìa canh.Đường: 15g.Cách thực hiện:Bước 1:Cạo sạch sẽ gừng bởi dao hoặc rước thìa inox cạo sạch vỏ. Cắt nhỏ, cắt miếng, rồi băm nhuyễn.Hành lá rửa sạch cùng thái thành từng khúc khoảng tầm 1,5 - 2cm giúp tăng hương vị cho nước chấm.Bạn không nên cắt quá bé dại vì khi nấu sẽ dễ bị cháy.Bước 2:Lần lượt cho dầu ăn, nước tương vào chảo đun sôi.Cho gừng vào hòn đảo sơ 2 - 3 phút.Hành lá vào sau cùng cùng, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng24.Muối ớt xanh chấm hải sản
*
Nguyên liệu:Ớt xiêm xanh: 100gChanh không hạt: 2 trái.Sữa đặc: 60g.Đường trắng: 50g.Muối: 15gLá chanh: 10 lá non.Cách thực hiện:Bước 1: Sơ chế nguyên liệuỚt xiêm bỏ hạt và cuống.Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.Chanh gọt vỏ, bóc múi quăng quật hạt.Bước 2:Cho các nguyên liệu ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay đa năng hoặc thứ xay sinh tố để triển khai nhuyễn tất cả các nguyên liệuBước 3:Sau đó cho sữa đặc và múi chanh đã bóc tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện cùng dần trở yêu cầu mịn hơn. Các bạn đã dứt xong món muối ớt xanh chấm hải sản tuyệt ngon rồi nhé!25.Cách pha nước chấm mắm nêm chấm bánh tránh cuộn
*
Nguyên liệu:- nước mắm nêm: 3 muỗng;- Nước: 3 thìa canh;- Đường: 2 thìa canh;- Nước cốt chanh: 1 thìa canh;- Tỏi, ớt băm: 2 muỗng canh.Các bước thực hiện:Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muống nêm canh dầu. Dầu nóng lên thì cho một nửa ớt tỏi xay nhuyễn vào xào thơm, sau đó cho khô nước mắm nêm + mặt đường và nước vào nấu bếp sôi là tắt bếp. Đổ tất cả hổn hợp này ra chén, sau đó vắt nước cốt chanh và cho ớt tỏi còn sót lại vào khuấy đều. Nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn.26. Nước chấm trườn nhúng giấm
*
Nguyên liệu:- Dứa/thơm băm nhỏ: 3 muỗng canh;- Nước: 1 thìa canh;- Mắm nên: 3 muỗng canh;- Đường: ½ muỗng canh đường;- Tỏi, ớt băm: 1 muỗng canh;- Hành phi: 1 muỗng canh.Các cách thực hiệnBắt chảo lên bếp, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu, hóng dầu nóng, rồi cho nước mắm nêm + nước + đường vào nấu nướng sôi là tắt bếp. Đổ các thành phần hỗn hợp ra chén khóm sau đó cho ớt tỏi băm và hành phi vào trộn đều.27.Pha nước chấm món thịt bò satay
*
Chuẩn bị:- một ít muối- 300 ml nước cốt dừa- 1 viên mặt đường thốt nốt- 8 muỗng coffe bơ lạc- Nửa muỗng cà phê ớt bột- Nửa củ hành tây băm nhỏ- 1 muỗng cafe nước tươngCách làm: Đem toàn bộ đun sôi bên trên ngọn lửa vừa. Tắt bếp, để nguội cùng sử dụng.