Cách Nấu Bún Bò Đơn Giản Tại Nhà

Bún bò Huế được mệnh danh là một trong 50 món tiêu hóa nhất vắt giới. Để đạt được một tô bún bò chuẩn chỉnh vị đặc sản nổi tiếng Huế thơm ngon cần không ít nguyên liệu, tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại rất đơn giản làm. Hợp tác ngay vào bếp theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Bún trườn Huế mang đến 4 người

Chân giò heo 1 kg Nạm bò 500 gr Bún gai to 200 gr Huyết trườn hoặc heo 1 sơn (không bắt buộc) Chả cua hay chả trườn 200 gr (không bắt buộc) Dầu màu điều 3 muống nêm canh Sả 7 cây Hành tây 2 củ Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mắm ruốc 2 muỗng canh Hành lá 1 không nhiều giá đỗ 1 không nhiều hương thơm tàu/húng quế 1 không nhiều Hoa chuối 1 không nhiều Chanh 1 trái

Cách chọn tải thịt trườn tươi ngon

Để chọn thịt trườn ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Giết tươi ngon hay có màu đỏ tươi, không hẳn đỏ sẫm và mỡ bò bao gồm màu quà nhạt.Nên chọn mua phần lớn miếng thịt bé dại và mềm, thớ thịt mịn với khi ấn tay vào thì tất cả độ đàn hồi tốt.Không mua phần nhiều miếng làm thịt thấy bao hàm nang trắng, nhỏ tuổi và dễ mất đi khỏi thì rất hoàn toàn có thể đó là sán. Các bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được giảm sẵn, vì chúng rất hay đựng sán.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò đơn giản tại nhà


Nguyên liệu món ăn bún bò huế

Sơ chế chân giò, thế bò

Chân giò heo nếu như thích các thịt thì chọn chân sau, ưa thích da và gân sừn sựt thì lựa chọn chân trước, chặt thành số đông khoanh tròn, cọ sạch.Luộc chân giò qua nước sôi mang đến hết hóa học bẩn tiếp đến rửa lại bằng nước sạch.Nạm trườn rửa sạch, luộc riêng cùng một nửa củ gừng cắt lát cho thơm. Ninh lửa nhỏ khoảng 2 tiếng, cần sử dụng đũa xiên test miếng nạm, giả dụ xiên qua được là đạt được yêu cầu. Đợi thịt cầm nguội xắt miếng mỏng.
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún bò Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún trườn Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm trườn Bún trườn Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm trườn Bún trườn Huế

Sơ chế các nguyên liệu khác

Huyết trườn hoặc heo hoàn toàn có thể mua sẵn hoặc mua huyết về luộc chín, thái thành từng miếng vừa ăn. (Lưu ý sở hữu huyết sinh sống những địa chỉ cửa hàng uy tín nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm). Nếu như không ăn huyết hoàn toàn có thể bỏ qua.Chả cua vo từng viên tròn nhỏ dại thả vào nồi nước luộc nạm, chả nổi lên là đang chín, bạn vớt ra để riêng. Hoàn toàn có thể thay gắng chả cua bởi chả bò, chả giò hoặc không cho chả cũng được.4 củ sả băm nhỏ, còn sót lại cắt khúc, đập dập. Hành tây phân chia 2 phần, một nữa cắt đôi, nữa còn lại thái mỏng.Hành lá, mùi tàu, húng quế rửa sạch thái nhỏ. Những loại rau ăn với rửa sạch, để ráo nước.

Nấu bún trườn Huế

Hòa 2 muống nêm canh mắm ruốc cùng với 100 ml nước lạnh.Phi 4 sả băm cho thơm cùng 2 thìa dầu ăn, lấy bớt sả ra, đến 3 muống nêm canh dầu màu điều vào. Giã nát 1 củ hành, 1 tỏi kèm 2 trái ớt rồi bỏ vào chảo phi đá quý thì tắt bếp.Chân giò heo vẫn sơ chế chúng ta cho lên phòng bếp ninh lửa nhỏ tuổi cùng 1 củ hành tây giảm đôi cùng 3 cây sả đập dập mang đến nước dùng thơm ngọt, ra hết chất trong xương. (Lưu ý thỉnh phảng phất hớt bọt bong bóng nồi nước dùng làm nước được trong).Lấy phần bên trên của nước mắm nam ngư ruốc bỏ vào nồi, dồn phần cặn đi. Mang lại 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối vào, nêm nếm cho vừa miệng.Thêm chén bát ớt sa tế đã có tác dụng ở bên trên vào.

Xem thêm:


Hoàn thành

Bạn trụng bún qua nước sôi, nhằm ráo với trút ra tô.Thêm thịt nạm, móng giò, chả cua, huyết, mùi tàu, hành lá thái nhỏ, một chút hành tây thái mỏng rồi cho nước dùng.Bún bò Huế ăn kèm giá đỗ, hoa chuối, húng quế, ớt bác thì hay ngon các bạn nhé.

Thành phẩm

Buổi sáng giá lạnh hay se lạnh làm cho một tô bún bò Huế thơm ngon đậm chất cùng anh chị em thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng.Vị ngọt thơm của nước, mập ngậy của móng giò, giòn giòn mượt ngon của giết mổ nạm, chả cua thơm phức cùng một chút cay của ớt và hơi chua chua của chanh. Chỉ nghĩ về tới thôi đã cảm xúc mê man cùng thèm tức thì một sơn bún trườn Huế.
​Nấu bún trườn Huế tốn chút thời gian, nhưng lại thành quả mang đến đáng để các bà nội trợ chi tiêu cho gia đình một ăn sáng đậm đà vị hạnh phúc! Chúc bạn thành công với phương pháp nấu bún trườn Huế của Điện sản phẩm công nghệ XANH.
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp nấu bún bò huế ngon trên nhà, biện pháp nấu bún trườn Huế, bún bò Huế, nấu nướng bún trườn Huế, giải pháp nấu bún trườn Huế ngon