CÁCH NẤU CANH HẸ ĐẬU HŨ

Vào mọi ngày lạnh buốt thì món canh giải nhiệt là 1 món không thể vứt qua. Cùng Điện trang bị XANH vào nhà bếp ngay cùng với 3 phương pháp nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm với hến rất thanh mát, thơm và ngon và đơn giản nhé!
Canh hẹ đậu hũ

Nguyên liệu làm Canh hẹ đậu hũ cho 3 người

Hẹ 100 gr Đậu hũ white 250 gr (2 miếng) gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/đường/bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 giải pháp nấu canh hẹ đậu phụ, giết mổ băm cùng hến

Sơ chế nguyên liệu

Hẹ cài đặt về rửa sạch mát rồi đem cắt thành khúc dài khoảng 3 đốt tay.Đậu hũ mua về đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn khoảng tầm 2 đốt tay, sau đó đem dìm trong nước khoảng chừng 2 phút xong để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách nấu canh hẹ đậu hũ


Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh hẹ đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh hẹ đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh hẹ đậu hũ

Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì mang đến đậu hũ vào, nêm vào một nửa muỗng coffe muối, 50% muỗng coffe đường, 1/4 muỗng cafe bột ngọt.Khi nước sôi lại thì cho hẹ vào, nấu khoảng tầm 2 phút nữa thì tắt phòng bếp và rắc ít tiêu lên.

Thành phẩm

Món canh hẹ đậu hũ vô cùng thanh đạm, thơm ngon, sẽ là 1 sự bổ sung thanh mát cho bữa ăn gia đình đấy!

Nguyên liệu làm cho Canh hẹ giết thịt băm mang lại 3 người

thịt heo xay 150 gr Đậu hũ white 450 gr Hẹ 10 nhánh Hành tím 1 củ hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/muối/bột nêm)

Cách chọn thiết lập thịt heo tươi ngon

Với món nạp năng lượng này, chúng ta có thể mua thịt heo xay sẵn để tiện nghi hơn, mặc dù để đảm bảo bình yên và chất lượng của thịt bạn có thể mua thịt lợn về trường đoản cú băm hoặc xay bằng máy xay thịt.Bạn nên lựa chọn mua thịt con lợn có red color hồng, tươi mới, không tồn tại mùi lạ, mỡ màu trắng trong, không hãy lựa chọn thịt tất cả màu tái nhợt và có mùi hôi.Bạn hoàn toàn có thể dùng tay ấn vào thịt, nếu như quan sát thấy thịt lũ hồi ngay, không giữ lại vết lõm, miếng thịt khô ráo và không bị dính tay minh chứng đây là miếng thịt ngon.Thịt heo ngon thì các thớ thịt cần đều, săn chắc và không xẩy ra rỉ dịch tuyệt chảy nhớt.Khi mua thịt, bạn nên nhờ người buôn bán cắt giết theo thớ dọc và không hãy lựa chọn thịt có những hạt nhỏ dại màu trắng đan xen giữa các thớ làm thịt vì hoàn toàn có thể miếng thịt đã biết thành nhiễm kén (trứng) sán, khi bạn ăn vào sẽ tác động xấu mang đến sức khỏe.

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím mang băm nhỏ. Kế tiếp trộn với giết mổ băm với nêm vào 1 muỗng coffe muối, cho thịt thấm hương liệu gia vị trong 15 phút.Hẹ tải về rửa sạch sẽ rồi đem bổ thành khúc dài khoảng tầm 3 đốt tay.Đậu hũ download về đem cắt thành những miếng vuông vừa ăn khoảng 2 đốt tay, tiếp đến đem dìm trong nước khoảng chừng 2 phút rồi để ráo nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên nhà bếp và mang lại 900ml nước vào, lúc nước sôi thì lần lượt cho 1 lượng khoảng chừng 1 muỗng cafe thịt đã được ướp vào cho đến khi kết thúc thịt.Nấu thịt vào 15 phút, sau đó cho đậu hũ vào, nêm vào trong nồi 2/3 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cafe bột nêm, 1/3 muỗng cafe đường. Khuấy đông đảo và nấu đến khi sôi lại thì đến hẹ vào, nêm hương liệu gia vị lại cho phù hợp, nấu bếp thêm khoảng chừng 3 - 5 phút thì tắt bếp

Thành phẩm

Canh hẹ làm thịt băm với phương pháp làm đối chọi giản, đem lại một món ăn ngon ngọt, giúp bữa ăn gia đình thêm thanh đuối đấy.

Nguyên liệu có tác dụng Canh hẹ nấu nướng hến mang lại 3 người

làm thịt hến 200 gr Hẹ 150 gr cà chua 2 trái Hành tím 1 củ Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Giấm 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải hến tươi ngonNên chọn mọi con gồm vỏ cứng, đóng chặt miệng. Nếu như hến mở miệng, bạn nên chạm tay vào chúng, nếu bọn chúng khép miệng lại hoặc dịch chuyển thì sẽ là những bé tươi.Không mua hến đông lạnh hoặc bỏ trong bịch ni-lông vì sẽ ko tươi và dễ bị tẩm hóa chất.Bạn rất có thể nhờ tín đồ bán bóc tách sẵn làm thịt hến hoặc tải nguyên con rồi tự sở hữu về tách tại nhà.Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonBạn nên chọn lựa cà chua tất cả vỏ bên cạnh láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn đó xanh.Không nên chọn lựa những quả bị thâm black hay tất cả đốm nhỏ tuổi màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay đụng vào thấy quá mềm hoặc thừa cứng, bao gồm nước tan ra thì tránh việc mua, hoàn toàn có thể chúng đã biết thành hỏng.

Xem thêm:

Nguyên liệu món ăn uống 3 biện pháp nấu canh hẹ đậu phụ, giết mổ băm với hến

Sơ chế hến

Cho hến vào thau nhỏ, cho thêm một muỗng coffe muối, 1 muỗng canh giấm, dùng tay bóp nhẹ mang lại muối cùng giấm phần đông hết phần hến, tiếp đến rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Muối và giấm sẽ khiến cho thịt hến không còn hôi và sạch cát.Hến sau khoản thời gian đã rửa sạch, luộc hến với nước sôi và nhanh chóng vớt ra rồi mang đến hến vào đánh nước lạnh để tránh làm hến bị teo.
Cách bóc tách thịt hến nhanh, duy trì được chất:Nếu download hến nguyên con về nhằm sơ chế thì bạn cũng có thể tách làm thịt hến nhanh chóng bằng phương pháp như sau:Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi ở tại mức ổn định, mang lại hến vào. Dùng 1 song đũa tuyệt muôi khuấy nhẹ mang đến hến tách vỏ, giết hến đang nổi lên khía cạnh nước.Tiếp tục dùng vợt để vớt phần thịt hến này ra, bỏ vỏ hến riêng. Liên tiếp đến khi không còn phần hến.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím đem cắt lát mỏng.Hẹ download về mang đi rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn khoảng chừng 2 - 3 đốt tay.Cà chua rửa sạch mát rồi cắt múi cau.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn vào nồi, khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến cho hến vào xào, nêm vào 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 muỗng coffe muối, một nửa muỗng cafe bột ngọt. Xào cho đến khi hến chín thì cho cà chua vào xào sơ.Cho khoảng tầm 800ml nước vào nồi, khi nước sôi thì đến hẹ vào, hòn đảo đều vơi rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vị thanh đuối của hẹ, quả cà chua kết hợp với vị ngọt của hến tạo nên một món canh khôn cùng hấp dẫn, thơm ngon, sẽ khiến mọi người tuyệt vời với tài nấu ăn của người tiêu dùng đấy!

Cách chọn cài hẹ tươi ngon

Lựa lựa chọn hẹ có màu sắc tươi sáng với xanh, cọng hẹ cùng bông còn non, không xẩy ra héo úa.Dùng tay ngắt thử cảm nhận dễ ngắt, gãy giòn. Nếu cảm thấy độ dai, cực nhọc ngắt là hẹ vẫn già bạn tránh việc mua.Bạn nên chọn mua ở phần lớn nơi uy tín, đảm bảo an toàn hẹ sạch, ko thuốc trừ sâu.

Cách chọn sở hữu đậu hũ (đậu phụ) tươi ngon

Để tuyển chọn được miếng đậu phụ ngon không cất thạch cao thì nên chọn những miếng white ngà, ko chọn phần nhiều miếng ngả rubi hoặc vàng.Nên chọn phần đa miếng vậy nhẹ tay cùng mịn màng, kia là phần lớn miếng đậu hũ ngon.Đậu hũ tươi với nguyên chất sẽ sở hữu mùi thơm quánh trưng, còn đậu hũ chứa tạp chất sẽ có được mùi thoang thoảng như mùi hương vôi.Khi chế biến đậu hũ nguyên chất sẽ có mùi thơm, mập của đậu nành. Đậu hũ bao gồm tạp chất sẽ sở hữu vị tương đối chát.Để bảo đảm chất lượng với vệ sinh, bạn có thể tự có tác dụng đậu hũ trắng tại nhà.
Với những công thức nấu canh hẹ đậu phụ, giết thịt băm với hến dễ dàng và đơn giản mà thơm ngon vừa rồi, hy vọng bạn sẽ có những bữa tiệc ngon cùng gia đình. Điện máy XANH chúc bạn thành công!*Nguồn xem thêm công thức với hình ảnh lấy từ những kênh YouTube: LEO Cooking, nhà bếp Hoa, TasteShare